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株式会社 河村食材(しじみ屋かわむら)
35544

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しじみ屋かわむらは島根県出雲市より、宍道湖産大和しじみをメインに様々な生鮮食品を全国にお届け

栄養分が豊富に含まれたしじみ

「おいしさの秘密」
「砂抜き処理」の際に、沖縄県東方沖海底1,400メートル付近から汲み上げたミネラルを豊富に含む天然の深層海流水と、人工的に作った低電位の活性水を配合した、「深層水」を用いています。その特許技術の効果として「身がふっくらする」「泥臭さがとれる」そして「うま味成分が増える」のです。

「数値的にもおいしさ証明」
島根県産業技術センターの分析では、うま味成分となる17種類の遊離アミノ酸総量は、処理前に比べて、砂抜き直後で約2倍、その後、冷凍したものでは2倍以上に増えるという結果が出ています。



ショップ名株式会社 河村食材(しじみ屋かわむら)
掲載コード番号35544
ショップURL PC:https://www.shijimiya.jp/
※お問い合わせは、商品などに関する以外はご遠慮ください。(広告取材・営業禁止)
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