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La Fragancia(ラ・フラガンシア)
36650

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お酒に合う、素材にこだわった、大人のためのタルト専門店

忙しく働く人々に、ひと時の癒しを…
「La Fragancia(ラ・フラガンシア)」は、素材そのもののおいしさを楽しんで頂く、大人のためのタルト専門店です。

ゴルゴンゾーラを始め、4種類のチーズを使ったチーズタルトや、ほんの少しの岩塩を加え、フランス産のオーガニックチョコを使用したガトーショコラタルト等、他では見かけない当ショップならではの味覚と食感をお届けします。

お試し6種類セット発売中!
¥3,240(税込商品価格)

*ご注文は、下記公式サイトより承ります。
https://www.lafragancia.tokyo/



当ショップのチーズタルト「Queso Gorgonzola」はひと味違います!

「ピッツア・クワトロ・フォルマッジ」をヒントに、ゴルゴンゾーラを始め、4種類のチーズを使いました。またチーズは、単にフィリングと混ぜ合わせるのではなく、「擦ってふりかける」「サイコロ状に切る」など、それぞれの特性に合わせて使用しています。さらに、ゴルゴンゾーラの風味を引き立たせるため、タルト生地には黒コショウを加えました。

ほんのりとした甘さの中に、色々なチーズの風味や塩味を楽しんでいただけるオードブルや軽食におススメのタルトです。またはちみつをかけて、スイーツ感覚でもお召し上がりいただけます。

絶妙な味覚と食感が味わえる「La Fragancia」ならではの新感覚のガトーショコラタルト「Amargo」。

フランス産のオーガニックチョコを使用し、テリーヌのようにコクのあるフィリングに仕上げました。1番の特徴はほんの隠し味程度の岩塩。岩塩と辛味と食感がチョコレートの味を飽きさせません。

またフィリングに合わせ、タルト生地にはココアを加え、クルミをトッピングして焼き上げました。

甘みと塩味のハーモニー、そして3種類の食感をお楽しみいただけます。生クリームやアイスクリームを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

定番人気のポルトガルスタイルのエッグタルトを、大人の方により楽しんでいただけるようアレンジしたプレミアムなエッグタルト「Huevo」。

フィリングには、甘みとコクが強く、多くのシェフやパティシエから支持されている「那須御養卵」を使用しました。オーダーメイドで飼料を配合し、ゆったりとした鶏舎で育てられた鶏から生まれたブランド卵です。

コクと甘さを引き立たせるため、卵黄と生クリームの配合率を上げ、甘さがないタルト生地を使用しました。パティシエが24時間かけて手作りしたサクサクのタルト生地です。

また、ほのかに香るラムレーズンの風味と食感をお楽しみください。

店舗トピックス

「お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店「LaFragancia(ラ・フラガンシア) 」です。なんと!今年11月4日(水)より三越恵比寿店様にて開催するイベントに「La Fragancia(ラ・フラガンシア)」が出展いたします!

◆「新型コロナウイルス被害 支援イベント」イベマチwithCAMPFIRE
◆2020年11月4日(水)~10日(火)※最終日は19時閉場 三越恵比寿店1階 ガーデン

こちらのイベントですが…「イベントを開催されたいショップやメーカー、作家」と「全国の三越・伊勢丹・岩田屋・丸井今井各店」をつないで、イベントを実現させる「マッチングプラットフォームサービス」である「イベマチ様」と「国内最大のクラウドファンディング」である「CAMPFIRE様」の共同開催によるものです!
https://camp-fire.jp/curations/evemachi

また、イベント出展にあたり、9月7日よりクラウドファンディングを実施しております。数量限定の貴重な「黒イチジク」を使ったタルトもお入れする予定です。ご協力賜りますよう、よろしくお願いいたします。
https://camp-fire.jp/projects/view/323042

ショップ名La Fragancia(ラ・フラガンシア)
掲載コード番号36650
住所東京都中央区銀座7-13-6 2F
電話番号03-5050-2115
営業時間平日10時~18時(お電話での受付時間です)  info@lafragancia.tokyo (メールは24時間年中無休で承ります)
定休日土日祝
ショップURL PC:https://www.lafragancia.tokyo/
※お問い合わせは、商品などに関する以外はご遠慮ください。(広告取材・営業禁止)
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